Quiches/Pizzas Quiche Lorraine Salmon and spinach quiche Pissaladière – Provencal onion tart Focaccia Tuna quiche Tortilla Espanola Ham, leek and cheese quiche Pie with green asparagus and raw ham Broccoli pie Bell pepper tart tatin Tomato quiche with mustard Tarte Flambée Ratatouille quiche Spinach and Salmon Pie Quiche légère aux épinards et à la feta Quiche sans pâte Tourte aux légumes Quiche sans pâte aux épinards et au fromage feta Champignon-Zwiebel-Quiche ohne Boden Griechische Tarte mit Schafskäse "Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis." - Pierre Perret