Ingrédients:
3 oeufs
1/4 l lait
10 cl de crème fraîche
2 grosses cuillères à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
4 tranches de jambon (ou lardons ou épinards)
Sel et poivre
Préparation:
Mixez tous les ingrédients et placez dans un plat à tarte beurré et faites cuire une demi-heure à 200 degrés.