Ingrédients (4 pers):
1 Potimarron
500g Pommes de terre
1 oignon
Beurre
Gruyère râpé
Chapelure
Sel, poivre
Préparation :
Après avoir enlevé la peau et les graines de la courge, la couper en gros cubes et la faire cuire à la vapeur avec les pommes de terre et les oignons pendant 15 mn. (On peut aussi ajouter de la sauge pour parfumer).
Faire une purée avec le tout, saler, poivrer, ajouter un morceau de beurre. (J’ajoute personnellement un peu de gruyère râpé).
Mettre dans un plat à gratin, recouvrir de fromage râpé et de chapelure. Faire dorer au four.